Выбираем мультиварку
И так, для чего?
- Мы будем, в основном, готовить кашу на завтрак, нужен отложенный старт.
Наш совет: Это умеют все мультиварки, включая самые недорогие модели от мало известных производителей. Вам не нужно переплачивать за всевозможные функциональные новинки, есть вероятность, что вам они никогда не понадобятся. Обратите внимание на такие модели, как: Supra MCS-3510 или TESLER MC-400
- Нужно чтобы в ней могли разобраться дети и бабушка. Чтобы участие «повара» сводилось к минимуму: закинул-нажал
Наш совет: здесь, в первую очередь, важна эргономика управления, полностью русифицированное меню и управление, понятная инструкция, крупные буквы и цифры на дисплее. На наш взгляд, удобнее модели с управлением, вынесенным на крышку мультиварки. Чтобы не наклоняться при запуске, и не придерживать мультиварку рукой, ведь стоять она будет ниже уровня глаз. Не подойдёт и мультиварка-скороварка, потому что обращение с клапаном регулировки давления требует большой осторожности. Вам подойдут полностью автоматизированные модели с минимумом ручных настроек. Обратите внимание на Redmond RMC-M4500, Supra MCS-4511, Redmond RMC-M20, Panasonic SR-TMH18LTW
- Будем готовить сложные блюда, мы гурманы, любим экспериментировать с рецептами, нужна тонкая настройка температуры и времени
Наш совет: Вам будет тесно в рамках автоматических программ, выбирайте модели с функцией «мультиповар» (ручной выбор температуры и времени приготовления) или даже «мульти-шеф» (возможность менять сценарий приготовления прямо по ходу, заносить в память собственные настройки).
Модели Redmond с функцией «мультиповар»: 4502, 45021, М-60, М-70, М-90, М-150. Вы так же найдёте в нашем каталоге. Отличаются диапазоном температур нагрева и шагом температуры. Модель с функцией «мульти-шеф» новинка RMC-250 вскоре поступит в продажу.
- А лучше, чтобы в ней было всё и сразу, чтобы и дети могли разобраться, и что-то посложнее изобразить было возможно
Наш совет: Для вас подойдут модели с хорошей эргономикой, «мультиповаром», сочетающие простоту управления и широкий функционал.
Например такие, как Redmond RMC-4502, 45021, M-60. Чуть сложнее в управлении, но отлично исполнены мультиварки фирмы Philips, модели: 3039, 3077, 3036 Мультиварки отличаются так же:
- уровнем мощности, это влияет на скорость приготовления и равномерность прогрева. Мощность не должна быть и слишком большой, расход электроэнергии тоже важен. Блюдо легко испортить, если не рассчитаете со временем приготовления. Максимальную температуру, а соответственно и мощность мультиварка набирает в режиме жарки, выпечки;
- наличием нагревательных элементов не только в днище, но и в стенках, крышке, так называемый 3D нагрев, имитирующий эффект русой печи;
- диапазоном регулировки температур. Максимальный от 35 до 180 градусов. И шагом регулировки, например точность в 5 градусов. Супернизкая температура нагрева важна, например, для приготовления домашнего йогурта. Этот режим есть не у всех моделей;
- размером чаши: от 2,5 литров до 6. Для одного человека или для приготовления отдельного питания для кого-то из членов семьи вполне подойдут малолитражные мультиварки, для большой семьи 5-6 литров. Для двух человек – 4 литра достаточный объём;
- в разных моделях предустановлены чаши с разным покрытием, в одних тефлоновые, в других керамические. Но это не проблема, если вы захотите использовать другую чашу, её всегда можно купить отдельно;
- обратите внимание так же на конструкцию верхней крышки (откидная или полностью съёмная) и парового клапана (встроенный или съёмный). В каждой конструкции есть свои плюсы и минусы. Например, съёмную крышку удобнее мыть, но нужно думать, куда её класть во время приготовления;
- мультиварка-скороварка в режиме скороварки набирает давление. Под давлением приготовление идёт быстрее, а такие продукты, как жёстковатое мясо или мясо с косточкой развариваются до исключительной мягкости. Приготовление мясного рагу, варка твердых овощей, типа свёклы, происходит за считанные минуты, удобно и быстро варить холодец, делать заливное. Обратите внимание, не во всех режимах набор давления можно отключить с тем, чтобы использовать аппарат, как простую мультиварку.
Мы бы порекомендовали иметь на кухне оба прибора, с тем, чтобы использовать их параллельно. Ведь ни одна хозяйка не удовлетворится единственной кастрюлей или сковородой, какой бы удобной она ни была. На наш взгляд удобно иметь 2 мультиварки, одну модель более сложную, вторую простую, тогда можно будет готовить несколько блюд одновременно: гарнир и основное блюда, первое и второе, кашу на завтрак и мясное рагу к обеду, овощное пюре для ребёнка и курицу в остром карри для папы . Наш совет: приобретите несколько запасных чаш, чтобы не перекладывать каждый раз блюдо сразу после его приготовления.
Есть ещё вопросы? Давайте обсудим!
